辣椒機生產流水線完成無耗生產加工,關鍵是以預備處理、生產加工到成品等級分類全業務流程優化,降低刮破消耗、籽皮浪費和進料殘余,實際模式創新如下所示:
一、預備處理環節:減少進料消耗
等級分類挑選兼容生產加工:提升滾筒分級篩,按朝天椒尺寸、成熟情況分批生產加工,防止紅辣椒被過度粉碎、大辣椒生產加工不完整,可以減少約5%-8%的原材料消耗;
去蒂不損果實:采用轉盤式軟性去蒂機取代剛度激光切割去蒂,根據軟性塑膠撥輪分離出來蒂柄,不激光切割果實,去蒂消耗從傳統的10%降到3%之內;
適當清理降低損壞:選用汽泡游泳清洗設備,防止髙壓水流量沖擊性造成朝天椒刮破,降低可溶成份外流,與此同時去除雜質時不會浪費可食一部分。
二、關鍵生產加工環節:操縱粉碎與進料消耗
刀組提升兼容生產加工要求:
切辣椒段:采用雙刃螺旋式切割刀,創口整齊無拖屑,降低邊料消耗,段型達標率提升到95%之上;
磨辣椒面:選用等級分類碾磨,先粗粉碎再精磨,防止一次性過多碾磨造成太多超細粉消耗,消耗減少約4%;
籽皮分離出來控損:采用氣旋式籽皮分離設備取代震動挑選,根據可調式風力分離出來辣椒籽和皮,不把可用的辣椒面隨殘渣排出來,籽皮分離出來消耗從8%降到2%之內;
運輸階段降低殘余:改成密閉式螺旋輸送組合風送系統軟件,防止傳動帶輸送過程中辣椒段爆出殘余,成條線殘余消耗可控制在1%之內。
三、后處理工藝與工藝改善:回收再利用避免浪費
邊料回收利用:在篩分階段提升邊料回收裝置,收集到的細微辣椒段可用來制作辣椒精油、辣醬,基本上完成原材料全運用;
智能化溫度控制防止炒糊:翻炒階段(做辣椒/油辣子)選用電磁感應按段溫度控制,控制翻炒環境溫度,防止局部過熱炒糊,制成品達標率提高約6%,降低不合格產品消耗;
維護保養降低堵料:提升刀組空隙調節設計方案,及時清理運輸專用通道絲網,防止朝天椒阻塞堵料霉變,降低大批量消耗。
通過上述全業務流程優化,智能化無耗朝天椒生產線設備總原材料消耗可控制在5%-8%,遠遠低于傳統式生產流水線15%-20%的損耗水準。